新闻中心 | 风土复兴国际葡萄酒文化研讨大会

风土复兴国际葡萄酒文化研讨大会2020

时间：2020年12月2日 pm3:58

本周末，第五届风土大会拉开帷幕，13小时世界级风土大课、风土名庄巅峰酒展及数场名庄庄主大师班圆满举办！5000多位爱酒之人参加的风土大会，有哪些精彩瞬间？

(English) Terroir Renaissance International Wine Symposium 2018 met in Shanghai

时间：2019年1月16日 pm5:31

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世界三大酿造酒之一的黄酒源于中国，且只产于中国，和葡萄酒一样历史悠久。它温润如玉的琥珀色让人想起江南的吴侬软语，想起摇曳的乌篷船，也想起鲁迅的家乡——绍兴。绍兴黄酒专家潘新祥老师生于黄酒世家，自小深受环境熏陶，他的师傅王阿牛更是首批国家级非物质文化遗产绍兴黄酒酿制技艺的传承人。潘老师对于绍兴黄酒的酿造工艺有独到的见解，在他眼中，绍兴黄酒的酿造既是物理变化的过程，也是人精神物化的结果，更是天人合一的产物。

在巴黎盲品会一举夺冠的秘密，首席酿酒师都告诉我们了

时间：2018年12月17日 pm4:07

1976年巴黎盲品会上，一支来自美国Château Montelena酒庄的霞多丽一举夺冠，战胜了当时世界公认最优秀的法国勃艮第白葡萄酒。打造出这款酒的，是纳帕谷传奇酿酒师Miljenko Grgich，后来他创立了Grgich Hills Estate这家酒庄。如今，这位传奇酿酒师Miljenko Grgich的侄子Ivo Jeramaz担任着Grgich Hills Estate酒庄的首席酿酒师。今天这篇文章是Ivo Jeramaz先生在2018风土大课上做出的演讲，一直坚持有机种植的Ivo Jeramaz先生与我们分享了他的酿造理念，和他为酿出杰出葡萄酒所做的种种惊人举措。